鲜花饼知识

正宗云腿月饼

来源：云南秋晨食品有限公司 日期：2016-07-31 14:58:35 点击：2838 属于：鲜花饼知识

　　月饼的做法有很多种，各家做的有各家做的味，要说的月饼，云腿月得排到前三。咸甜的味道不会那么让人发“腻”。我们来看看正宗又好吃的云腿月饼在哪呢？

　　正宗云腿月饼-云南健爽科技有限公司歆之坊云腿月饼，云南健爽科技限公司坐落在美丽的春城昆明。公司主要经营云南特产系列：其中“歆之坊”品牌为公司自有品牌，“歆之坊”品牌包括最具云南特色的云腿、云腿月饼、鲜花饼、五谷杂粮，花米饭等，品种齐全、价格合理。目前产品在云南已经入住家乐福，昆百大及玉溪佳佳等大型连锁超市，公司自成立以来，专注对云南特产的开发及销售，凭借优秀的产品品质，先进的营销理念及优质的售后服务迅速崛起，得到了广大消费者和社会的认同。在消费者当中享有较高的地位，同时，公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。公司实力雄厚，重信用、守合同、保证产品质量，以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任。

　　云腿月饼是具有独特风味的云南名点，外观色泽呈褐色、硬壳、酥而不散，故云南人又把它称为“硬壳火腿月饼”。云腿月饼馅甜中带咸、油润而不腻，有浓郁的火腿香味，是云南人中秋佳节必备的传统食品。公司生产的广式月饼，在传统广式月饼的配方上进行了改进，使产品既保留了广式月饼原有风格，又带有云南地方特点。

　　云南健爽科技有限公司的云腿月饼采用配方秘制饼馅沿用传统手工烘焙。主原料云腿采用的是以正宗宣威火腿腌制手法腌制2年以上的老火腿。为保证产品质量公司建立了专业火腿加工基地，精选云南高原特有猪种——乌金猪。从养殖、淹制、最后配馅制饼进行全程监控确保每一个饼安全健康。

　　云腿月饼用宣威火腿的部分切成小块，配以冬蜂蜜、猪油、白糖等制成馅心，再用昆明郊区呈贡县的紫麦面粉包心烘烤而成。其外观褐黄且略硬，食用时酥而不散，故俗称"硬壳火腿饼"。食之酥松香松，甜中带咸，油而不腻，有浓郁的火腿香味，是中秋佳节的必备食品，也是馈赠亲友的佳品。

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